Formular soluciones a problemas productivos para empresas agrícolas en base al análisis de las fortalezas, debilidades de las estructuras y del comportamiento en el manejo… Leer más »Administración de la producción agropecuaria
Desarrollar algunas herramientas teórico-prácticas para un mejor análisis e intervención del entorno, donde se llevan a cabo distintos procesos productivos basados en agronegocios: análisis de… Leer más »Fundamentos de sistemas de producción animal
Desarrollar algunas herramientas teórico-prácticas para un mejor análisis e intervención del entorno, donde se llevan a cabo distintos procesos productivos basados en agronegocios: análisis de… Leer más »Fundamentos de sistemas de producción vegetal
Entender los mecanismos básicos de la respuesta inmunitaria, así como las bases teóricas de las técnicas inmunológicas de diagnóstico de laboratorio; integrar los conocimientos de… Leer más »Inmunología veterinaria
Evaluar el procesamiento de los alimentos, mediante la identificación de los elementos que afectan la estructura fisicoquímica del producto para mejorar su comercialización en un… Leer más »Introducción al procesamiento de alimentos
Evaluar las características de los principales sistemas de gestión para la certificación alimentaria mediante la determinación de los requerimientos nacionales e internacionales, lo anterior en… Leer más »Sistemas de certificación alimentaria
Evaluar el procesamiento de alimentos para mejorar la comercialización mediante la detección de los elementos nutricionales y las características fisicoquímicas que potencian el valor agregado… Leer más »Temas avanzados de procesamiento de alimentos
Analizar el entorno donde se realizan actividades de producción animal no tradicionales para la implementación de herramientas teóricas y metodológicas que apoyen los procesos de… Leer más »Temas avanzados de sistemas de producción animal
Planea, organiza, dirige, controla y mejora los procesos reproductivos de las explotaciones ganaderas y animales de compañía.
El estudiante conocerá la estructura y función de los carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos y vitaminas en los animales. Comprenderá la síntesis y degradación de… Leer más »Bioquímica veterinaria
