Conocer los fundamentos teóricos del método Kanban de modo que pueda ser aplicado en sus áreas de trabajo de manera cotidiana, lo anterior en un contexto de responsabilidad y apertura para la interacción y el intercambio de información.
Maneja los sistemas informáticos durante el desarrollo de su vida académica y cotidiana para expresar sus ideas de forma responsable y ética, a través del uso de herramientas tecnológicas que le permitan resolver problemas de la vida académica y personal.
Analizar la estructura organizacional y operativa de un restaurante para determinar su funcionalidad a partir de los manuales de procedimientos operativos de las áreas de un establecimiento.
Desarrollar investigaciones, programas de orientación y atención nutricia, programas educativos, materiales didácticos, y realizar evaluaciones orientadas a la identificación de amenazas y riesgos en materia alimentaria, promoción de la salud, la prevención y tratamiento de la enfermedad, en colaboración con otros profesionistas. Generar y difundir conocimientos en materia nutricia, procesos de producción, control y transformación de alimentos, desarrollar nuevos productos nutricios, tendientes a satisfacer las necesidades nutricias de la población.
Analizar tu estado de salud física y mental para identificar las acciones a realizar en la recuperación o preservación de la misma, lo anterior en un marco de respeto por el medio ambiente.
Adquirir los conocimientos esenciales para realizar procesos de investigación científica que permitan la realización exitosa de trabajos de investigación, lo anterior en un marco de probidad y eficacia.
Conocer y valorar la historia del edificio del museo del Louvre, sus espacios expositivos tanto permanentes como temporales para la fácil identificación de algunas piezas de arte más destacadas del lugar, lo anterior dentro de un contexto artístico, social y cultural.
Conocer y comprender la importancia del papel de la mujer en la ciencia a través de la historia para concientizar sobre la brecha de género que se presenta, lo anterior en un contexto de probidad y respeto.
Estudiar los principales temas de interés social relacionados con la medicina y la circunstancia de muerte para la reflexionar sobre lo que ocurre a nivel mundial y nacional, lo anterior en un contexto de probidad y respeto.
Conocer el contexto histórico de los movimientos sociales contemporáneos para entender su importancia a lo largo del tiempo, cómo han evolucionado y en qué circunstancias se encuentran actualmente. Revisar los antecedentes históricos, causas y consecuencias de algunos de los más importantes en los últimos años, pasando por una explicación de su origen hasta el estudio de algunos movimientos en particular.
