Esenciales de la panadería y repostería

Tipo de experiencia: Curso

Modalidad: Presencial

Ofertado por: Campus Guanajuato

Reconocimiento otorgado: Constancia

Duración en horas: 60

Objetivo: Capacitar a los participantes para que conozcan y elaboren recetas esenciales de la panadería y repostería utilizando diversas técnicas y procedimientos. Se enfocará en la confección tanto de recetas tradicionales como modernas, permitiendo así adquirir habilidades prácticas y teóricas necesarias para desenvolverse en el ámbito de la panadería y repostería con destreza y creatividad.

Temas abordados: • Esenciales de la Repostería
• Galletería y Polvorones.
• Tartas y masas quebradas.
• Estilos de Chesse cake
• Postres Fríos y Cremosos
• Postres Calientes y Cremosos
• Mousse y acompañamientos
• Pan Danés, usos y estilos

Perfil del participante: • Conocimientos básicos de cocina.
• Habilidad para comunicarse y trabajar en equipo.
• Interés en procedimientos y técnicas de cocina dulce.
• Actitudes de responsabilidad, apertura y tolerancia.
• Valores de Respeto, Justicia y Equidad.

Sede de la implementación: División de Ciencias Económico Administrativas

Ubicación: https://maps.app.goo.gl/byvun5vhQ5uLSK8Y7

Correo electrónico: laura.gomez@ugto.mx

Teléfono: 4737352900 Ext. 2655