Analizar la clasificación de los establecimientos de alimentos y bebidas, para ubicar los tipos de restaurantes dentro de la industria turística, a partir de la revisión de las características de operación y servicio.
Interpretar su realidad social a partir de la valoración de las diferencias sociales, políticas, económicas, étnicas, culturales y de género y las desigualdades de su entorno. Proponer alternativas de solución a problemas de convivencia de acuerdo a la naturaleza propia del ser humano y su contexto ideológico, político y jurídico.
Identificar las características de la carga axial para la distribución de cargas activas en procesos constructivos, lo anterior en un contexto de precisión y eficacia.
Comprender la definición del cambio climático así como el efecto que origina día a día para aplicar medidas de prevención y acción que conserven nuestro medio ambiente, lo anterior en un contexto de probidad y responsabilidad.
Aprender sobre el fenómeno de la urbanización y los problemas que genera para la gestión e implementación de acciones que construyan ciudades más planificadas y con mejores posibilidades de desarrollo, lo anterior en un contexto de probidad y eficacia.
Implementar técnicas y herramientas para el logro y mantenimiento de la calidad de su propia área de trabajo, con base en los elementos de excelencia en el servicio y la mejora de la productividad.
Desarrollar propuestas de mejora en las organizaciones con base en la metodología de Desarrollo Organizacional. mediante la habilidad de detección de problemas y necesidades y el conocimiento de los procesos de intervención.
Analizará y aplicará los criterios matemáticos como funciones lineales, sistemas de ecuaciones, matrices, cálculo diferencial e integral para mejorar el análisis de las técnicas cuantitativas aplicadas a modelos económicos administrativos.
Aplica fundamentos teóricos y metodológicos que expliquen las propiedades de los organismos vivos y sus características estructurales para poder clasificarlos y utilizarlos como base de la materia prima para la elaboración de alimentos, considerando concepciones vigentes y utilizando herramientas y técnicas pertinentes.
Comprenda y valora el conocimiento de las teorías científicas para explicar los fundamentos de los sistemas vivos, así como los cambios que han experimentado a través del tiempo.
